簡單又清爽的燉菜~
因為使用少量的無鹽奶油,與美味白菜的鮮甜搭配,
讓原本很油膩的奶油培根燉白菜,整個呈現不一樣的口感~
材料:
1.白菜1顆,可看鍋子大小而決定白菜大小~
2.培根5片(通常買一包都是10片左右,我都會拿其中5片來當早餐)
3.無鹽奶油約15-20g(可依個人喜好增減)
4.雞湯1杯(我通常都是購買超市賣的有機雞湯包,每次大概加80g左右)
5.少許胡椒粉,若不夠鹹可自行加醬油或鹽巴
做法:
1.先把白菜洗乾淨,儘量把白菜水份用乾,
2.再將白菜和培根一層一層的排列到鍋子內
(若白菜數量太多會排的很密集,也沒有關係!只要最後能夠把鍋子緊密蓋上即可~),
3.加入無鹽奶油&雞湯&少許胡椒粉,蓋上鍋蓋,用小火燉煮約30分鐘~
Ps.若鍋內水分沒有超過1/3,就可加入開水到鍋內1/3左右,避免燒焦情況發生~
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