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相當簡單又輕鬆的便當菜,可以先把雞肉放入烤箱後,

再炒個青菜,雞肉串燒(主菜)也烤好啦!馬上就可以吃飯哩~

 

  材料:

雞胸肉 半斤

醬油   3大匙

米酒   3大匙

白砂糖    1小匙

薑泥    3小匙(依個人喜好調整)

 

  做法:

1.先把雞胸肉切成1口大小左右,再拌入醬油+米酒+白砂糖,

放置室溫下醃製20分鐘左右,

 

2.就用鋁箔紙做出一個船型,把雞胸肉和醬汁都包在裡面,

就可以放入烤箱內,350度F烤個20-25分鐘左右(適每個烤箱不同調整),

但雞胸肉相當容易熟,若是雞肉表面已經熟了,就要注意了,以免烤焦~

 

Ps.薑泥要放多少量,則是因人而異,若是你喜歡薑的味道,

則可放多一些,因為在烤的過程中,薑會融入醬汁&雞肉裡,

當烤完時會散發出相當香的薑味喔~

 

(照片後續......補上!!)

 

 

 

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