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5人份

材料：

香菇*6

洋菇*6

奶油30g

洋蔥*1顆

白飯*2-3杯米

香菜

義式綜合香料

黑胡椒, 鹽巴, 雞粉少許

 

製作方法:

1.  先把洋蔥切丁下鍋炒,炒到洋蔥變軟,並將香味炒出來

2.  把香菇,洋菇與奶油塊下鍋炒,將菇類炒軟,且要炒到香味出來,並讓食材充分吸收奶油

3.  加醬油*2匙

4.  料理酒*1匙

5.  300cc水(可加入少許雞粉)

6.  下煮好的白米(不要使用隔夜米,水分會太少)

7.  加入義式綜合香料粉(也可加入蒜味粉),黑胡椒,海鹽拌炒

8.  將使用中火將米飯把醬汁吸收到黏糊糊,就可以進行擺盤

9.  完成後可在上方加入香菜或羅勒與海苔絲就大功告成嚕~

 

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