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日式馬鈴薯燉肉還是要使用切薄片的豬五花啦~
整個超有日本味,可惜美國超市很少賣切片的豬五花,
若是自己買回來切的話,手又會切到快要斷掉
,
我想還是....還是等去其他地方的Super H-mart 再買回來煮吧~
材料:
馬鈴薯 3 顆
紅蘿蔔 3條 (細的)
洋蔥 1顆
豬五花 半磅
醬油 3大匙(可依個人口感調整)
鹽巴 適量
米酒 1大匙(可依個人口感調整)
細砂糖 2小匙(可依個人口感調整)
水 適量,約蓋住所有食材
做法:
1.洋蔥切條狀,紅蘿蔔切塊狀,馬鈴薯切塊狀,切完之後先放在冷水中浸泡,可避免氧化,
2.先熱鍋,洋蔥下鍋炒香,再放紅蘿蔔下去拌炒,
3.再把豬五花放入鍋內一起拌炒至豬五花半熟後,
4.就可加入醬油,米酒,細砂糖,水調味料繼續拌炒至豬五花全熟,
5.等滾後,轉小火蓋鍋炖煮約15-20分鐘,開鍋放鹽巴調味,即完成~
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