close

日式馬鈴薯燉肉還是要使用切薄片的豬五花啦~

整個超有日本味,可惜美國超市很少賣切片的豬五花,

若是自己買回來切的話,手又會切到快要斷掉,

我想還是....還是等去其他地方的Super H-mart 再買回來煮吧~

 

材料:

馬鈴薯    3 顆

紅蘿蔔    3條 (細的)

洋蔥       1顆

豬五花    半磅 

醬油       3大匙(可依個人口感調整)

鹽巴       適量

米酒       1大匙(可依個人口感調整)

細砂糖    2小匙(可依個人口感調整)

水          適量,約蓋住所有食材

 

做法:

1.洋蔥切條狀,紅蘿蔔切塊狀,馬鈴薯切塊狀,切完之後先放在冷水中浸泡,可避免氧化,

2.先熱鍋,洋蔥下鍋炒香,再放紅蘿蔔下去拌炒,

3.再把豬五花放入鍋內一起拌炒至豬五花半熟後,

4.就可加入醬油,米酒,細砂糖,水調味料繼續拌炒至豬五花全熟,

5.等滾後,轉小火蓋鍋炖煮約15-20分鐘,開鍋放鹽巴調味,即完成~

S__1605635.jpg  

arrow
arrow
    全站熱搜

    Miranda Huang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄