M&M小夫妻TW奮鬥記

2人份材料:

康寶濃湯火腿玉米濃湯1包

2人份的義大利麵(也可以使用乾麵125g左右)

水        200cc

牛奶     300cc

洋蔥     50g

蘑菇      5顆

綠花椰菜   10朵

紅青椒      1顆

芹菜         少許

蒜頭         5顆

黑胡椒       少許

*以上所有食材都可依個人喜好自行調整

製作方法:

1.綠花椰菜切小朵和義大利麵分別用其他鍋子煮熟備用,

(煮花椰菜的時候可以在鍋內放少許的橄欖油,可讓花椰菜避免變色 ) 

 & (義大利麵的時候可以在鍋內放少許的鹽巴&橄欖油)

2.將洋蔥切丁,蘑菇切片,紅椒切條狀,蒜頭切小丁備用,

3.拿另外一個碗先把康寶火腿玉米濃湯與200cc清水均勻混合攪拌,

4.再起另外一個平底鍋,鍋熱後先放入洋蔥爆香,依序放入蒜頭,蘑菇,紅椒,撒上黑胡椒炒香後,

再倒入步驟3的濃湯及300cc 牛奶(我是使用0脂肪口味),且用中火煮滾成醬汁,

5.倒入先前煮好(步驟1)的花椰菜和義大利麵,轉小火煮1分鐘左右,

等義大利麵略爲吸收醬汁後,再撒上黑胡椒粉即可~

*小祕訣: 若是喜愛奶香濃厚的白醬風味,可在步驟4湯汁煮滾後,

再加入少許的無鹽奶油,或是將步驟3的水改成350cc ,並以150cc 鮮奶油取代牛奶