M&M小夫妻TW奮鬥記

這道菜色真的是相當配飯,一方面又有洋蔥(蔬菜)的營養,

一方面簡單又容易煮,真的是很常出現在我家的便當裡喔~

2個人的料理:

  材料:

豬肉 (里肌肉) 半斤

洋蔥   2大顆

牛頭牌沙茶醬  2大匙

白糖    1大匙

熱水    350CC

米酒    1大匙

鹽       可放可不放

  醃醬:

醬油    2大匙

太白粉    2大匙

冷水     2大匙 

做法:

1.先把洋蔥切成長條狀,備用;再把豬肉切成細長條狀,

再加入醬油+太白粉+水 攪拌均勻,約靜置10分鐘左右,

2.熱油鍋,先把洋蔥炒到透明狀(半熟)且散發出香味,

3.再把豬肉放進鍋內,持續翻炒到半熟左右,

4.將放入2匙沙茶醬,再加入熱水1杯(約350CC),1匙白糖,

Ps.建議一定要用熱水,若是加入冷水,鍋內溫度瞬間下降,

會影響鍋內食物的美味度~

5.持續翻炒到豬肉全熟為主,到起鍋前再加入1匙米酒提味,

6.再翻炒30秒後就可以上桌哩~

7.若是覺得不夠鹹的話,可自己再加入鹽巴喔!!

因為我們喜歡吃稍微"清淡一些",所以有加沙茶醬的鹹度已經很夠哩~

大家可依個人喜愛口味增減鹹度啦~~

(照片後續.....補上)