2人份料理:

 材料:

馬鈴薯2-3顆

紅蘿蔔2根(美國紅蘿蔔尺寸)

洋蔥1顆(切成條型即可)

牛腱肉半斤(可替換為牛肋)

白糖  1小匙

溫開水  150CC 

 

 做法:

1.先把牛腱肉用熱水川燙,到表面看不到血水即可撈起,

再用清水沖乾淨,先放置室溫下~

 

2.熱鍋,再放入橄欖油,把洋蔥倒入鍋內,

翻炒到洋蔥成半透明色且聞到香味,

 

3.再加入紅蘿蔔與馬鈴薯一起翻炒,約15秒左右,

再把牛腱肉放入鍋內一起翻炒,

 

4.再加入4匙醬油+1小匙白糖+150CC 溫開水,

就可以蓋上鍋子悶煮30分鐘即可完成哩~

 

如果家中有壓力鍋的話,可以參考以下blog的烹煮方式: 

http://www.wretch.cc/blog/sugar3822/32426358

 

IMG_3432.JPG  

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